Speisekarte

Vorspeisen



1. Gobi Pakora

Blumenkohl in Kichererbsenmehlteig
3,90 €

2. Panir Pakora G

hausgemachter Käse im Teig
4,00 €

3. Bengan Pakora

Auberginen in Spezialmehl gebacken
3,90 €

4. Onion Bhaji

geschnittene Zwiebel mit Gewürzen gebraten
3.90 €

5. Mixed Pakora G

verschiedenes Gemüse mit Käse
für 2 Personen 8.90 €

6. Chicken Pakora A,G

panierte Hähnchenbrustfiletstreifen
4.50 €

7. Samosa A,G

2 Stück mit Gemüse gefüllte Teigtaschen
4.50 €

Salate



20. Gemischter Salat G

mit hausgemachtem Joghurt-Dressing, auf Wunsch mit Kräuter-Dressing
5,90 €

21. Murgh Salat G

gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen
6,90 €

Vegetarische Platte



45. Für 2 Personen


32,90 €

46. Für 4 Personen


62,90 €
  • Papadam

    aus Linsenmehl
  • Indische A

    Gemüsesuppe
  • Panir Tikka G

    gegrillter Rahmkäse mit Paprika and Zwiebeln
  • Gefüllte Aubergine G,H

    mit Rahmkäse, Nüssen und Rosinen
  • Kartoffeln mit Blumenkohl G

    mit Curry-Sahnesauce
  • Salat, verschiedene Saucen, Erbsen-Reis

  • Bathura A,G

    frittiertes indisches Fladenbrot
  • Nachtisch

Entengerichte



Alle Entengerichte werden mit Salatbeilage serviert.

55. Ente Champignon A,G

Entenbrustfilet mit frischen Champignons in Curry-Sahnesauce, dazu Basmatireis
13,90€

56. Ente Korma A,G,H

Entenbrustfilet mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in Spezialsauce, dazu Basmatireis
14,90€

57. Ente Makhani A,G

in Butter gebratenes Entenbrustfilet in Spezialsauce, dazu Basmatireis
13,90€

58. Ente Chili (sehr scharf) A,G,F

Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten in scharfer Sojasauce, dazu Basmatireis
13,90€

Lammgerichte



Alle Lammgerichte werden mit Basmatireis und Salatbeilage serviert.

65. Mutton CurryA,C,F,G,I,J

Lammfleisch in pikanter Sauce
11,90 €

66. Lamm JuckniG,H

Lammfleisch in pikanter Safran-Joghurt-Sauce
12,90 €

67. Mutton Vindaloo (scharf) A,C,F,G,I,J

Lammfleisch nach südindischer Art
12,90 €

68. Mutton Shahi Korma G,H

Lammfleisch in Mandel-Sahnesauce
13,90 €

69. Mutton Mughlai G,H

Lammfleisch mit Cashewnuss-Sauce
12,90 €

70. Mutton Saag G

mariniertes Lammfleisch mit Spinat in Sauce
12,90 €

71. Mutton Champignon G

Lammfleisch mit frischen Champignons in Curry-Sahnesauce
12,90 €

72. Mutton Masala (mittelscharf) A,C,F,G,I,J

Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch, grüner Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten
12,90 €

Meeresfrüchte - Fisch



Alle Fischgerichte werden mit Basmatireis und Salatbeilage serviert.

85. Fisch Mango (süß) D,G

Rotbarschfilet mit Mangosauce
13,90€

86. Fisch Masala (scharf) A,B,D,F,G,I,J

scharfes Rotbarschfilet, nach nordindischer Art gewürzt
12.90€

87. Scampi Madras (scharf) A,B,C,F,G,I,J

Riesengarnelen mit Kokosraspeln nach südindischer Art
13,90€

88. Scampi Masala (scharf) A,B,C,F,G,I,J

Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und feinen indischen Gewürzen
14,90€

89. Scampi Korma A,B,C,F,G,H,I,J

Großgarnelen in mild gewürzter Safran-Cashew-Sahnesauce mit Mandeln, Rosinen, geriebenem Rahmkäse und Cashewnüssen garniert
14,90€

Gegrillte Spezialitäten



Alle Grillgerichte werden mit Basmatireis und Salatbeilage serviert.

100. Chooza Kebab (mild) A,G

Hühnerfilet mariniert in Käse-Sahnesauce, gegrillt mit Knoblauch und Pfeffe
14,90€

101. Tandoori Chicken G

24 Stunden mariniertes Hühnchen in Joghurt-Safran-Sauce, mit 21 Gewürzen gegrillt, dazu Salat und Sauce
12,90€

102. Chicken Tikka G

gegrillte Hühnerfleischstückchen mariniert in Joghurt-Safransauce
13,90€

103. Lamm Tikka G

gegrilltes Lammfleisch, mariniert in Joghurt, in Gewürzsauce
14,90€

104. Scampi Tikka (6 Stück) B,G

Riesengarnelen gebraten mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Ingwer
15,90€

105. Sagar Grillplatte G

eine Mischung von Tandoori Chicken, Tikka Kebab und Lamm Tikka mit Saucen
15,90€

106. Grill-Ente G

Entenbrustfilet auf Gusseisenplatte mit verschiedenem Gemüse
15,90€

107. Ente Goa G

Entenbrustfilet mit indischem Rahmkäse und Broccoli in milder Gewürzsauce serviert auf heißer Gusseisenplatte
15,90€

108. Paneer Tikka G

indische Rahmkäsestücke mariniert in Joghurtsauce, gegrillt mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten
13,90€

Nachspeisen



125. Mango-Lychee-Früchte G

nach Art des Hauses mit Vanilleeis
3,90 €

126. Gulab Jamoon G

frittierte Milchbällchen in Zuckersirup
3,90 €

Singapurisch Spezialitäten



Alle Gerichte werden mit Reis und Salat seviert.

Lammfleisch-Spezialitäten

320. Lamm Thaipei A,F

Lammfleisch mit Kartoffeln, Bambus, Kokosnuss und Knoblauch, abgerundet mit einer speziellen Chili-Soja-Thai-Sauce, dazu Basmatireis
12,90€

321. Lamm Singapur A,F

Lammfleischstücke mit frischem Gemüse in roter Thai-Currysauce, gegart in Kokosmilch, garniert mit frischem Koriander
12,90€

322. Lamm Chili A,F

feinstes neuseeländisches Lammfleisch, gegart mit exotischem Gemüse und Chili, in Spezial-Sagar-Gewürzmischung, feurig scharf
12,90€

323. Lamm Thai A,F

saftige Lammfleischstücke mit verschiedenem Gemüse in roter Currysauce
12,90€

324. Lamm Medan A,G,H

zarte Lammfleischstücke, in einer traumhaften Sauce aus Cashewnüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse, abgeschmeckt mit Limonenblättern & Thai-Basilikum
13,90€

Ente

330. Ente Gaeng Supparot A,F

Gegrilltes Entenbrustfilet mit grüner Paprika, Zwiebeln, Honig, Ingwer, Knoblauch und Sojasauce
13,90€

331. Ente Taipei A,E,F

mariniertes Entenbrustfilet mit Gemüse in cremiger Erdnusssauce, gewürzt mit rotem Curry
13,90€

332. Ente Kambodscha A,F

in Singapore-Gewürzen eingelegtes Entenbrustfilet, serviert in dunkler Honigsauce mit frischem Gemüse, leicht scharf
14,90€

Fisch

345. Fisch Thai A,D,F

Rotbarschfiletstücke mit frischem Gemüse in roter Thai-Currysauce, gegart mit Kokosmilch und frischem Koriander, leicht scharf
13,90€

346. Fisch Phuket A,D,F

feinstes Rotbarschfilet langsam gegart mit exotischem Gemüse, Kokosmilch und grüner Thai-Currysauce, aromatisiert mit Limettenblättern
13,90€

Suppen



10. Curry-Suppe A,G

nach indischer Art
3,90€

11. Mulligatawny C,G,I,J

Hühnersuppe nach indischer Art
3,90€

12. Gemüse Shorba C,G,I,J

Gemüsesuppe mit Gewürzen
3,90€

13. Madras Rasam C,G,I

rote Linsensuppe
3.90€

14. Sauer-Scharf-Suppe A

mit Hühnerfleisch (mittelscharf)
3,90€

15. Mangosuppe A,G

mit Kokosmilch, exotischer Mango, Limettenblättern und Zitronengras
4,50€

16. Scampi Coco B

leichte und erfrischende Großgarnelensuppe mit Kokosmilch, Limettenblättern und Zitronengras
4,50€

17. Mandelcremesuppe H

4,50€

Vegetarische Gericht



30. Subji A,C,F,G,I,J

verschiedenes frisches Gemüse in pikanter Sauce, dazu Basmatireis
9,90€

31. Palak Panir G

hausgemachter Käse mit Spinat, dazu Basmatireis
10,90€

32. Malai Kofta A,G

Bällchen aus frischem Gemüse und Käse nach Art des Hauses, dazu Basmatireis
10,90€

33. Mushroom Panir G

gebratener Rahmkäse mit Champignons in spezieller Tomaten-Sahnesauce, dazu Basmatireis
10,90€

34. Bengan Baji G,H

frische Auberginen, frische Tomaten und Ingwer mit Currygewürzen, dazu Basmatireis
10,90€

35. Panir Vindaloo G

indischer Rahmkäse mit Kartoffeln in südindischer Sauce (scharf), dazu Basmatireis und Salat
10,90€

36. Shahi Panir G,H

hausgemachter Käse in Sahnesauce mit Mandeln, Nüssen und Rosinen, dazu Basmatireis
11,90€

37. Mattar Panir G,H

hausgemachter indischer Rahmkäse mit Erbsen in cremiger Sauce, dazu Basmatireis
10,90€

38. Broccoli Panir G,H

hausgemachter indischer Rahmkäse mit Broccoli, frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln in Tomaten-Sahnesauce, dazu Basmatireis
10,90€

39. Panir Jhalfrezi (scharf) G,H

hausgemachter indischer Rahmkäse mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und frischem Ingwer in Currysauce, dazu Basmatireis
11,90€

Kindergericht



40. Chicken Nuggets A,C

mit Pommes frites
6,90 €

41. Fischstäbchen A,C,D

mit Pommes frites
6,90 €

Sagar Platte



48. für 2 Personen


38,90 €

49. für 4 Personen


73,90 €
  • Indischer Rum 1

  • Papadam

    aus Linsenmehl
  • Indische Curry-Suppe A

  • Fisch Tikka D,G

    gegrilltes Rotbarschfilet, mariniert in Joghurt, in Gewürzsauce
  • Chicken Masala G

    Hühnerfleisch ohne Knochen mit grüner Paprika, Zwiebeln und Tomaten
  • Ente Mango (süß) A,G

  • Reis, Brot, Salat, verschiedene Saucen G

Hühnchengerichte



Alle Hähnchengerichte werden mit Basmatireis und Salatbeilage serviert.

75. Chili Chicken (scharf) F

Hühnerbrustfilet mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Soja-Chilisauce
11,90 €

76. Chicken Curry A,C,F,G,I,J

Hühnchen in Currysauce, pikant
10,90 €

77. Chicken Spezial A,C,F,G,I,J

Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse zubereitet
11,90 €

78. Butter Chicken G

sahniges Hühnerfleisch in Butter-Tomatensauce
11,90 €

79. Chicken Saag G

Hühnchen in Spinat, nach indischer Art
11,90 €

80. Chicken Madras (scharf) A,C,F,G,I,J

Hühnchen mit Kokos und Gewürzen nach südindischer Art
11,90 €

81. Chicken Jhal Ferezi (sehr scharf) A,C,G,I,J

Hühnerfleisch gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Chili, Tomaten und Paprika
11,90 €

82. Chicken Korma G,H

Hühnchen in Mandel-Sahnesauce
13,90 €

83. Sagar Chicken G,H

Hühnerfleisch in Spezialsauce mit Sahne und Früchten
12,90 €

84. Chicken Juckni (mild) G

Hühnerfleisch in pikanter Safran-Joghurt-Sahnesauce
12,90 €

Sagar-Spezialität



Gegrilltes Lammfleisch wird im traditionellen Gusseisentopf mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Kardamom und Nelken zubereitet und serviert (Karahi). A,G

Beilagen: Suppe, Brot, Reis, Papadam, Sauce und Nachtisch

90. für 1 Person

19,90 €

91. für 2 Personen

39,90 €

Brote & Beilagen



115. Bhatura A,G

indisches Fladenbrot
2,00 €

116. Naan A,G

gegrilltes Weizenmehlbrot
2,00 €

117. Chapati A

Vollkornbrot
2,00 €

118. Papadam

Linsenmehlbrot, pikant
0,75 €

119. Mango Chutney

eingelegte Mangos, süß-sauer
2,50 €

120. Raita G

Joghurtsauce mit Gewürzgurken
2,50 €

Singapurisch Spezialitäten



Alle Gerichte werden mit Reis und Salat serviert.

Hühnerfleisch

300. Chicken Singapur (mittelscharf) A,F

Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, Ingwer, Koriander, grüner Paprika, Tomaten und Zwiebeln mit Chili-Soja-Sauce
12,90€

301. Chicken Bali A,F

saftige Hühnerbrustfiletstücke mit frischem Gemüse in roter Thai-Currysauce, gegart in Kokosmilch, verfeinert mit frischem Koriander
13,90€

302. Chicken Thai (feurig scharf) A,F

klassisches thailändisches rotes Hühnercurry mit Auberginen, Babymais und Limettenblättern, garniert mit Kokosmilch
13,90€

Grill-Spezialitäten

305. Ente Singapur F

Gegrilltes Entenbrustfilet mit grüner Paprika, Zwiebeln, Honig, Ingwer, Knoblauch und Sojasauce
15,90€

306. Scampi Bangkok Tikka A,F

7 Großgarnelen eingelegt in roter Thaisauce und Honig, gegrillt mit Paprika und Zwiebeln, mit Pfefferminze
16,90€

307. Singapur Mix Tikka A,B,F

gegrilltes Lammfleisch und Hähnchenfleisch mariniert mit Pfefferminzsauce und Honig, mit Zwiebeln, Paprika & Scampi
16,90€

Vegetarisch

310. Vegetable A,G,H

frisches Gemüse in traumhafter Sauce aus Cashewnüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse, mit Limonenblättern
10,90€

311. Vegetable Taipei A,E,F

frisches Gemüse in cremiger Erdnusssauce, gewürzt mit exotischem rotem Curry
10,90€

312. Cheese Kualalumpur A,F,G

hausgemachter Rahmkäse mit frischem Gemüse in cremiger Sauce, verfeinert mit Honig
11,90€

313. Tofu Thaipei A,F

knusprige Gemüsebällchen mit Kartoffeln und Bambus in süß-saurer Chilisauce und Sojasauce zubereitet
11,90€

314. Panir Singapur A,F,G

hausgemachter Rahmkäse frittiert mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, scharfer Chilisauce und Sojasauce
11,90€

Empfehlungen des Chefkoch



Alle Gerichte werden mit Basmatireis, indischem Brot und Salat serviert.

620. Chicken Champignon G

Hähnchenbrustfilet gebraten mit Champignons in Curry-Sahnesauce
11,90€

621. Chicken Mango G

gebratenes Hähnchenbrustfilet in einer süßen Mangosauce
12,90€

622. Chicken Broccoli G

gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Broccoli in einer Spezialsauce
12,90€

623. Chicken Malai Tikka (mild) G

zartes Hühnerfilet mit Rahmkäse in mild gewürzter Joghurtsauce mariniert und gegrillt, auf einer heißen Platte serviert
14,90€

625. Chicken Tikka Masala (scharf) G

mariniertes, gegrilltes Hühnerfilet in einer Sauce mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen
12,90€

626. Ente Tikka G

Entenbrustfilet 24 Stunden in Joghurt-Safransauce mariniert und mit 21 verschiedenen Gewürzen und Honig gegrillt
15,90€

627. Lamm Broccoli G

Lammfilet gebraten mit Broccoli in einer Spezialsauce
13,90€

628. Fisch Tikka D

Rotbarschfilet mit paprika,Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebraten und auf einer heißen Platte serviert
13,90€

629. FLY - Platte für 1 Person D

Pute, Hähnchen, Ente gebraten mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer, auf einer heißen Platte serviert
15,90€

Zusatzstoffe



1 mit Farbstoff

2 coffeinhaltig

3 mit Antioxidationsmittel ·

4 Säuerungsmittel

5 mit Konservierungsmittel

6 mit Süßstoff

7 enthält eine Phenylalaninquelle

8 chininhaltig

9 Stabilisatoren

10 aufgeschäumt mit Stickoxydul

11 Taurin ·

12 enthält sulfite ·

13 geschwärzt

14 Geschmacksverstärker

Allergene



A enthält glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel usw.)

B enthält Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse ·

C enthält Eier oder Eiererzeugnisse

D enthält Fisch oder Fischerzeugnisse ·

E enthält Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse

F enthält Soja oder Sojaerzeugnisse ·

G enthält Milch oder Milcherzeugnisse (Laktose)

H enthält Schalenfrüchte oder deren Erzeugnisse (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Chashewnuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss)

I enthält Sellerie oder Sellerieerzeugnisse ·

J enthält Senf oder Senferzeugnisse

K enthält Sesamsamen oder Sesamsamenerzeugnisse ·

L enthält Schwefeldioxid und Sulfite

M enthält Lupine oder Erzeugnisse daraus ·

N Weichtiere (Mollusken) oder Erzeugnisse daraus

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