Speisekarte

Vorspeisen



1. Gobi Pakora

Blumenkohl in Kichererbsenmehlteig
4,50 €

2. Panir Pakora G

hausgemachter Käse im Teig
4,90 €

3. Bengan Pakora

Auberginen in Spezialmehl gebacken
4,50 €

4. Onion Bhaji

geschnittene Zwiebel mit Gewürzen gebraten
4,90 €

5. Mixed Pakora G

verschiedenes Gemüse mit Käse
für 2 Personen 10,90 €

6. Chicken Pakora A,G

panierte Hähnchenbrustfiletstreifen
4,90 €

7. Samosa A,G

2 Stück mit Gemüse gefüllte Teigtaschen
5,50 €

Salate



20. Gemischter Salat G

mit hausgemachtem Joghurt-Dressing, auf Wunsch mit Kräuter-Dressing
6,90 €

27. Murgh Salat G

gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen
7,90 €

Vegetarische Platte



45. Für 2 Personen


35,90 €

46. Für 4 Personen


69,90 €
  • Papadam

    aus Linsenmehl
  • Indische A

    Gemüsesuppe
  • Panir Tikka G

    gegrillter Rahmkäse mit Paprika and Zwiebeln
  • Gefüllte Aubergine G,H

    mit Rahmkäse, Nüssen und Rosinen
  • Kartoffeln mit Blumenkohl G

    mit Curry-Sahnesauce
  • Salat, verschiedene Saucen, Erbsen-Reis

  • Bathura A,G

    frittiertes indisches Fladenbrot
  • Nachtisch

Entengerichte



Alle Entengerichte werden mit Salatbeilage serviert.

55. Ente Champignon A,G

Entenbrustfilet mit frischen Champignons in Curry-Sahnesauce, dazu Basmatireis
14,90€

56. Ente Korma A,G,H

Entenbrustfilet mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in Spezialsauce, dazu Basmatireis
15,90€

57. Ente Makhani A,G

in Butter gebratenes Entenbrustfilet in Spezialsauce, dazu Basmatireis
14,90€

58. Ente Chili (sehr scharf) A,G,F

Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten in scharfer Sojasauce, dazu Basmatireis
14,90€

Lammgerichte



Alle Lammgerichte werden mit Basmatireis und Salatbeilage serviert.

65. Mutton CurryA,C,F,G,I,J

Lammfleisch in pikanter Sauce
12,90 €

66. Lamm JuckniG,H

Lammfleisch in pikanter Safran-Joghurt-Sauce
13,90 €

67. Mutton Vindaloo (scharf) A,C,F,G,I,J

Lammfleisch nach südindischer Art
13,90 €

68. Mutton Shahi Korma G,H

Lammfleisch in Mandel-Sahnesauce
14,90 €

69. Mutton Mughlai G,H

Lammfleisch mit Cashewnuss-Sauce
13,90 €

70. Mutton Saag G

mariniertes Lammfleisch mit Spinat in Sauce
13,90 €

71. Mutton Champignon G

Lammfleisch mit frischen Champignons in Curry-Sahnesauce
13,90 €

72. Mutton Masala (mittelscharf) A,C,F,G,I,J

Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch, grüner Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten
12,90 €

Meeresfrüchte - Fisch



Alle Fischgerichte werden mit Basmatireis und Salatbeilage serviert.

85. Fisch Mango (süß) D,G

Rotbarschfilet mit Mangosauce
15,90 €

86. Fisch Masala (scharf) A,B,D,F,G,I,J

scharfes Rotbarschfilet, nach nordindischer Art gewürzt
14,50 €

87. Scampi Madras (scharf) A,B,C,F,G,I,J

Riesengarnelen mit Kokosraspeln nach südindischer Art
15,90 €

88. Scampi Masala (scharf) A,B,C,F,G,I,J

Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und feinen indischen Gewürzen
15,90 €

89. Scampi Korma A,B,C,F,G,H,I,J

Großgarnelen in mild gewürzter Safran-Cashew-Sahnesauce mit Mandeln, Rosinen, geriebenem Rahmkäse und Cashewnüssen garniert
16,50 €

Gegrillte Spezialitäten



Alle Grillgerichte werden mit Basmatireis und Salatbeilage serviert.

100. Chooza Kebab (mild) A,G

Hühnerfilet mariniert in Käse-Sahnesauce, gegrillt mit Knoblauch und Pfeffe
16,90 €

101. Tandoori Chicken G

24 Stunden mariniertes Hühnchen in Joghurt-Safran-Sauce, mit 21 Gewürzen gegrillt, dazu Salat und Sauce
14,90 €

102. Chicken Tikka G

gegrillte Hühnerfleischstückchen mariniert in Joghurt-Safransauce
15,90 €

103. Lamm Tikka G

gegrilltes Lammfleisch, mariniert in Joghurt, in Gewürzsauce
16,90 €

104. Scampi Tikka (6 Stück) B,G

Riesengarnelen gebraten mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Ingwer
17,90 €

105. Sagar Grillplatte G

eine Mischung von Tandoori Chicken, Tikka Kebab und Lamm Tikka mit Saucen
17,90 €

106. Grill-Ente G

Entenbrustfilet auf Gusseisenplatte mit verschiedenem Gemüse
17,90 €

107. Ente Goa G

Entenbrustfilet mit indischem Rahmkäse und Broccoli in milder Gewürzsauce serviert auf heißer Gusseisenplatte
17,90 €

108. Paneer Tikka G

indische Rahmkäsestücke mariniert in Joghurtsauce, gegrillt mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten
15,90 €

Nachspeisen



125. Mango-Lychee-Früchte G

nach Art des Hauses mit Vanilleeis
5,90 €

126. Gulab Jamoon G

frittierte Milchbällchen in Zuckersirup
4,90 €

Singapurisch Spezialitäten



Alle Gerichte werden mit Reis und Salat seviert.

Lammfleisch-Spezialitäten

320. Lamm Thaipei A,F

Lammfleisch mit Kartoffeln, Bambus, Kokosnuss und Knoblauch, abgerundet mit einer speziellen Chili-Soja-Thai-Sauce, dazu Basmatireis
14,90 €

321. Lamm Singapur A,F

Lammfleischstücke mit frischem Gemüse in roter Thai-Currysauce, gegart in Kokosmilch, garniert mit frischem Koriander
14,50 €

322. Lamm Chili A,F

feinstes neuseeländisches Lammfleisch, gegart mit exotischem Gemüse und Chili, in Spezial-Sagar-Gewürzmischung, feurig scharf
14,90 €

323. Lamm Thai A,F

saftige Lammfleischstücke mit verschiedenem Gemüse in roter Currysauce
14,90 €

324. Lamm Medan A,G,H

zarte Lammfleischstücke, in einer traumhaften Sauce aus Cashewnüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse, abgeschmeckt mit Limonenblättern & Thai-Basilikum
15,90 €

Ente

330. Ente Gaeng Supparot A,F(leicht scharf)

zartes Entenbrustfilet in einer thailändischen roten Currysauce, garniert mit Kokoscreme und frischem Koriander
15,90 €

331. Ente Taipei A,E,F

mariniertes Entenbrustfilet mit Gemüse in cremiger Erdnusssauce, gewürzt mit rotem Curry
15,90 €

332. Ente Kambodscha A,F (leicht scharf)

in Singapore-Gewürzen eingelegtes Entenbrustfilet, serviert in dunkler Honigsauce mit frischem Gemüse, leicht scharf
16,90 €

Fisch

345. Fisch Thai A,D,F (leicht scharf)

Rotbarschfiletstücke mit frischem Gemüse in roter Thai-Currysauce, gegart mit Kokosmilch und frischem Koriander
14,90 €

346. Fisch Phuket A,D,F

feinstes Rotbarschfilet langsam gegart mit exotischem Gemüse, Kokosmilch und grüner Thai-Currysauce, aromatisiert mit Limettenblättern
15,50 €

Suppen



10. Curry-Suppe A,G

nach indischer Art
4,50€

11. Mulligatawny C,G,I,J

Hühnersuppe nach indischer Art
4,90€

12. Gemüse Shorba C,G,I,J

Gemüsesuppe mit Gewürzen
4,50€

13. Madras Rasam C,G,I

rote Linsensuppe
4,90€

14. Sauer-Scharf-Suppe A

mit Hühnerfleisch (mittelscharf)
4,90€

15. Mangosuppe A,G

mit Kokosmilch, exotischer Mango, Limettenblättern und Zitronengras
5,50€

16. Scampi Coco B

leichte und erfrischende Großgarnelensuppe mit Kokosmilch, Limettenblättern und Zitronengras
5,90€

17. Mandelcremesuppe H

5,50€

Vegetarische Gericht



30. Subji A,C,F,G,I,J

verschiedenes frisches Gemüse in pikanter Sauce, dazu Basmatireis
11,90€

31. Palak Panir G

hausgemachter Käse mit Spinat, dazu Basmatireis
12,90€

32. Malai Kofta A,G

Bällchen aus frischem Gemüse und Käse nach Art des Hauses, dazu Basmatireis
12,50€

33. Mushroom Panir G

gebratener Rahmkäse mit Champignons in spezieller Tomaten-Sahnesauce, dazu Basmatireis
11,90€

34. Bengan Baji G,H

frische Auberginen, frische Tomaten und Ingwer mit Currygewürzen, dazu Basmatireis
12,50€

35. Panir Vindaloo G

indischer Rahmkäse mit Kartoffeln in südindischer Sauce (scharf), dazu Basmatireis und Salat
12,90€

36. Shahi Panir G,H

hausgemachter Käse in Sahnesauce mit Mandeln, Nüssen und Rosinen, dazu Basmatireis
13,50€

37. Mattar Panir G,H

hausgemachter indischer Rahmkäse mit Erbsen in cremiger Sauce, dazu Basmatireis
11,90€

38. Broccoli Panir G,H

hausgemachter indischer Rahmkäse mit Broccoli, frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln in Tomaten-Sahnesauce, dazu Basmatireis
12,90€

39. Panir Jhalfrezi (scharf) G,H

hausgemachter indischer Rahmkäse mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und frischem Ingwer in Currysauce, dazu Basmatireis
12,90€

Kindergericht



40. Chicken Nuggets A,C

mit Pommes frites
7,90 €

41. Fischstäbchen A,C,D

mit Pommes frites
7,90 €

Sagar Platte



48. für 2 Personen


44,90 €

49. für 4 Personen


84,90 €
  • Indischer Rum 1

  • Papadam

    aus Linsenmehl
  • Indische Curry-Suppe A

  • Fisch Tikka D,G

    gegrilltes Rotbarschfilet, mariniert in Joghurt, in Gewürzsauce
  • Chicken Masala G

    Hühnerfleisch ohne Knochen mit grüner Paprika, Zwiebeln und Tomaten
  • Ente Mango (süß) A,G

  • Reis, Brot, Salat, verschiedene Saucen G

Hühnchengerichte



Alle Hähnchengerichte werden mit Basmatireis und Salatbeilage serviert.

75. Chili Chicken (scharf) F

Hühnerbrustfilet mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Soja-Chilisauce
12,90 €

76. Chicken Curry A,C,F,G,I,J

Hühnchen in Currysauce, pikant
11,90 €

77. Chicken Spezial A,C,F,G,I,J

Hühnerfleisch mit verschiedenem G emüse zubereitet
12,90 €

78. Butter Chicken G

sahniges Hühnerfleisch in Butter-Tomatensauce
13,50 €

79. Chicken Saag G

Hühnchen in Spinat, nach indischer Art
12,90 €

80. Chicken Madras (scharf) A,C,F,G,I,J

Hühnchen mit Kokos und Gewürzen nach südindischer Art
13,50 €

81. Chicken Jalfrezi (sehr scharf) A,C,G,I,J

Hühnerfleisch gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Chili, Tomaten und Paprika
12,90 €

82. Chicken Korma G,H

Hühnchen in Mandel-Sahnesauce
14,90 €

84. Chicken Juckni G (mild)

Hühnerfleisch in pikanter Safran-Joghurt-Sahnesauce
13,90 €

Sagar-Spezialität



Gegrilltes Lammfleisch wird im traditionellen Gusseisentopf mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Kardamom und Nelken zubereitet und serviert (Karahi).

Beilagen: Suppe, Brot A, Reis, Papadam, Sauce G und Nachtisch

90. für 1 Person

20,90 €

91. für 2 Personen

41,90 €

Brote & Beilagen



115. Bhatura A,G

indisches Fladenbrot
2,40 €

116. Naan A,G

gegrilltes Weizenmehlbrot
2,80 €

117. Chapati A

Vollkornbrot
2,60 €

118. Papadam

Linsenmehlbrot, pikant
1,00 €

119. Mango Chutney

eingelegte Mangos, süß-sauer
2,90 €

120. Raita G

Joghurtsauce mit Gewürzgurken
2,90 €

Singapurische Spezialitäten



Alle Gerichte werden mit Reis und Salat serviert.

Hühnerfleisch

300. Chicken Singapur A,F (mittelscharf)

Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, Ingwer, Koriander, grüner Paprika, Tomaten und Zwiebeln mit Chili-Soja-Sauce
13,90€

301. Chicken Bali A,F

saftige Hühnerbrustfiletstücke mit frischem Gemüse in roter Thai-Currysauce, gegart in Kokosmilch, verfeinert mit frischem Koriander
14,50€

302. Chicken Thai (feurig scharf) A,F

klassisches thailändisches rotes Hühnercurry mit Auberginen, Babymais und Limettenblättern, garniert mit Kokosmilch
13,90€

Grill-Spezialitäten

305. Ente Singapur F

Gegrilltes Entenbrustfilet mit grüner Paprika, Zwiebeln, Honig, Ingwer, Knoblauch und Sojasauce
17,90€

306. Scampi Bangkok Tikka A,F

7 Großgarnelen eingelegt in roter Thaisauce und Honig, gegrillt mit Paprika und Zwiebeln, mit Pfefferminze
18,90€

307. Singapur Mix Tikka A,B,F

gegrilltes Lammfleisch und Hähnchenfleisch mariniert mit Pfefferminzsauce und Honig, mit Zwiebeln, Paprika & Scampi
18,90€

Vegetarisch

310. Vegetable A,G,H

frisches Gemüse in traumhafter Sauce aus Cashewnüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse, mit Limonenblättern
12,90€

311. Vegetable Taipei A,E,F

frisches Gemüse in cremiger Erdnusssauce, gewürzt mit exotischem rotem Curry
12,90€

312. Cheese Kualalumpur A,F,G

hausgemachter Rahmkäse mit frischem Gemüse in cremiger Sauce, verfeinert mit Honig
13,90€

313. Tofu Thaipei A,F

knusprige Gemüsebällchen mit Kartoffeln und Bambus in süß-saurer Chilisauce und Sojasauce zubereitet
13,90€

314. Panir Singapur A,F,G

hausgemachter Rahmkäse frittiert mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, scharfer Chilisauce und Sojasauce
13,90€

Empfehlungen des Chefkoch



Alle Gerichte werden mit Basmatireis, indischem Brot und Salat serviert.

620. Chicken Champignon G

Hähnchenbrustfilet gebraten mit Champignons in Curry-Sahnesauce
13,50€

621. Chicken Mango G

gebratenes Hähnchenbrustfilet in einer süßen Mangosauce
14,90€

622. Chicken Broccoli G

gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Broccoli in einer Spezialsauce
13,90€

623. Chicken Malai Tikka (mild) G

zartes Hühnerfilet mit Rahmkäse in mild gewürzter Joghurtsauce mariniert und gegrillt, auf einer heißen Platte serviert
16,90€

625. Chicken Tikka Masala (scharf) G

mariniertes, gegrilltes Hühnerfilet in einer Sauce mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen
14,90€

626. Ente Tikka G

Entenbrustfilet 24 Stunden in Joghurt-Safransauce mariniert und mit 21 verschiedenen Gewürzen und Honig gegrillt
17,90€

627. Lamm Broccoli G

Lammfilet gebraten mit Broccoli in einer Spezialsauce
14,90€

628. Fisch Tikka D

Rotbarschfilet mit paprika,Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebraten und auf einer heißen Platte serviert
15,90€

Zusatzstoffe



1 mit Farbstoff

2 coffeinhaltig

3 mit Antioxidationsmittel ·

4 Säuerungsmittel

5 mit Konservierungsmittel

6 mit Süßstoff

7 enthält eine Phenylalaninquelle

8 chininhaltig

9 Stabilisatoren

10 aufgeschäumt mit Stickoxydul

11 Taurin ·

12 enthält sulfite ·

13 geschwärzt

14 Geschmacksverstärker

Allergene



A enthält glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel usw.)

B enthält Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse ·

C enthält Eier oder Eiererzeugnisse

D enthält Fisch oder Fischerzeugnisse ·

E enthält Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse

F enthält Soja oder Sojaerzeugnisse ·

G enthält Milch oder Milcherzeugnisse (Laktose)

H enthält Schalenfrüchte oder deren Erzeugnisse (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Chashewnuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss)

I enthält Sellerie oder Sellerieerzeugnisse ·

J enthält Senf oder Senferzeugnisse

K enthält Sesamsamen oder Sesamsamenerzeugnisse ·

L enthält Schwefeldioxid und Sulfite

M enthält Lupine oder Erzeugnisse daraus ·

N Weichtiere (Mollusken) oder Erzeugnisse daraus

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